Wijn cursus

Wijncursus voor beginners

Wijncursus voor beginners



Iedereen kan leren wijnproeven. Voor sommigen is het een kunst, voor anderen gewoon genieten. Geuren en smaken zijn persoonsgebonden. Nochtans, de technieken om een wijn te doorgronden zijn niet eens zo moeilijk en goed omlijnd. 
Ook de wijntaal of de woordenschat bij het proeven van wijn ligt redelijk vast. Neen, niet hoogdravend, maar wel gemakkelijk om je indrukken over een wijn duidelijk te maken.
Hoe onderscheidt je een goede van een slechte wijn? De eigen voorkeur leren ontdekken! Op eenvoudige wijze enkele smaken en geuren leren herkennen.  De nadruk bij deze cursus ligt vooral op het proeven, in een ongedwongen sfeer. Er worden dan ook 25-30 wijnen geanalyseerd, uit verschillende landen en regio's. Het proeven gebeurt blind en dus zonder vooroordelen. Ook de Italiaanse keuken komt aan bod.
Om deze cursus te volgen heb je geen ervaring nodig: de interesse in een lekker glas, in lekker eten, en openstaan voor smaken en geuren zijn het belangrijkste. 

Bewust proeven = beter genieten   

In 5 lesavonden bespreken we: 
·       Het ontstaan van de wijn
·       Hoe wordt wijn gemaakt
·       Het proeven van wijn (kleur, geur en smaak)
·       Welke wijn past bij welk gerecht
·       Het aanleggen van een wijnkelder
·       Etiquette, de gedekte tafel  

De cursus kost € 150 pp. Hiervoor krijgt u:
·       6 stijlvolle wijnglazen
·       Een 25-tal wijnen om te proeven
·       Een overzichtelijke handleiding (naslagwerk) 
·       Kennismaking met andere wijnliefhebbers
·       Als afsluiter een menu met aangepaste wijnen   

·       Waar: Bij Arte Vinum, 
                 Kapelstraat 123 te 3650 Stokkem ·       
        Wanneer: 5 vrijdagavonden 19:30 tot 22:30
                       6/05, 13/05, 20/05, 27/05, 03/06   

Max deelnemers: 12
Vooraf inschrijven is verplicht. 

U kan bellen op (0032) 473/67.21.54 of emailen info@artevinum.be  
Frans en Rosanna.